出栏的最佳体重应该是多少呢？

我们养猪，可以参考海量的资料。看完学者专家的意见，几乎有一个共同的结论：将肥猪养到90-100公斤出栏是最佳的经济体重，也就是说最合算。我们不能否认这个结论的合理性。比如一般品种在这个体重区间的饲料利用效率最好，此时瘦肉率比较高，生长速度（绝对日增重）过了高峰期开始逐渐下降。

在实际生产中是否要按照这个客观规律来操作呢？我的观点是不。我们养猪户养猪不适应任何法律。最终目的是追求最大的经济效益，也就是赚钱。肥猪的屠宰体重应根据不同情况灵活调整。这种调整的依据是什么？以下是一些意见，仅供参考。

1、育肥猪的重量必须符合当地市场的要求

各地市场对育肥猪的屠宰重量有不同的要求。这是因为市场要适应当地消费群体的要求，基于各地经济发展的不平衡和消费习惯的差异。发达地区的消费群体需要高瘦肉，而欠发达地区和农民工集中地区则需要肥瘦肉。而且同一个市场在不同的季节有不同的要求。炎热的夏季需要较小的体重，冬春季节需要较大的体重。这是因为，除了消费者的喜好，还有肉类经营者的因素。与小型猪相比，大型猪的出肉率更高，肉色也更好。还有销量的影响。有的经营者一天限量销售，太大的猪一天卖不完。作为养猪户，我们只能做市场的奴隶。我们不能试图改变市场。堂吉诃德式的挑战毫无意义。

2、根据不同品种调整屠宰重量

不同品种猪的最佳日增重和最佳饲料利用率差异很大。一般来说，国外品种和大型品种的体重弹性较大，部分品种在150公斤以内增重的表现还是一样的。很好，有些品种，特别是一些地方品种，达不到七十到八十公斤的重量。这就需要我们养猪户掌握不同品种的特点，灵活调整出栏体重。

3、根据生猪市场价格和增重成本调整出栏体重

这里的成本主要是指饲料成本。生猪的价格千变万化。虽然大势对于有经验的人来说并不难预测，短期的波动是有规律的，但由于形成波动的因素过于复杂，即使是最有经验的养猪户也无法把握。我们只能根据增重成本和销售价格之间的差异来粗略计算。比如你的猪长到100公斤，原来的料肉比是2:8，再喂它，料肉比是3.5，饲料价格是2.2/公斤，而猪价是每公斤？ 长一公斤的猪的饲料成本是多少？元，每增加一公斤体重，哪有毛利？也就是说，养大了再卖，合算。如果猪价？元/公斤，加上其他成本，赚不了多少钱，可以考虑卖掉。

4、根据屠宰时机调整屠宰重量

这要从几个方面考虑。

一是市场生猪价格走势。综合各方面因素分析，生猪低价期即将过去，社会库存不足，猪价反弹在即，可适当推迟出栏。相反，应该提前或适时发布。

第二个方面是季节性调整。这里有两个主要的考虑因素。一是酷暑严寒临近，猪场防暑降温条件不是很好，可能影响生猪生长。在逆境来临之前提前放生猪是明智的选择。二是根据规律的价格波动进行调整。一般来说，节日需求的变化规律是节前上升，节后下降。春节前，也就是节前一个月左右。恢复后。

三是根据仔猪价格波动进行调整。这主要是针对购买仔猪的农民。如果仔猪暂时处于低位，由于圈栏有限或资金不足，必须提前卖出，以便及时补充摊位。

总之，育肥猪的最佳体重应根据各自的条件、品种特点、猪价变化规律、市场需求变化等因素进行调整，这样才能在价格相同的前提下，以获得最大的经济利益。